石榴
别名：安石榴、丹若
- 类别
- 浆果类
- 别名
- 安石榴、丹若
- 上市季节
- 秋季为主，8 月到 10 月上市集中
- 主要产区
- 陕西、河南、山东、四川、云南等地
外观特点
果形圆、果皮偏黄略带红晕，顶部有花萼残留；掰开后里面是许多半透明籽粒，粒色从白到深红都有，籽有硬有软。
口感与风味
籽粒酸甜多汁、咬破的瞬间汁水很足；软籽品种的籽可以直接嚼。
怎么挑
挑果皮偏黄带红晕、拿在手上有重量感的；果皮发暗、发软或有裂口的不要。
怎么放
冷藏可以放几周；剥好的籽粒放密封盒冷藏，两三天内吃完。剥的时候在水里操作不容易溅汁。