青芒

别名：青皮芒果

类别: 热带与亚热带水果
别名: 青皮芒果
上市季节: 夏季为主，5 月到 8 月上市
主要产区: 海南、广西、云南等地

外观特点

果形偏长、果皮青绿、表面光滑，成熟后皮色变化不大；果肉淡黄，质地偏脆。

口感与风味

熟后清甜带一点酸，果肉爽脆、纤维少；偏生时常用来做凉拌或蘸料吃。

怎么挑

想吃甜的挑果身略软、闻起来有香气的；想吃脆的选果身硬实、皮色亮的。表皮有黑斑渗汁的不要。

怎么放

常温可放几天催熟；熟后冷藏，尽快吃完。