桃子
别名：毛桃、水蜜桃
- 类别
- 桃李核果类
- 别名
- 毛桃、水蜜桃
- 上市季节
- 夏季为主，6 月到 8 月上市；部分品种可到 9 月
- 主要产区
- 山东、河北、江苏、浙江、甘肃等地
外观特点
果形圆或偏扁，表皮带细绒毛（油桃除外），颜色青白到红黄不等；有白肉和黄肉，核有离核和粘核。
口感与风味
脆桃爽脆清甜、水蜜桃柔软多汁，风味和酸甜度因品种差别很大。
怎么挑
先闻香气，香气明显的更熟；摸起来略有弹性的合适，太硬没熟、太软可能碰伤了。有破口流汁的不要。
怎么放
短期可常温放一两天让香气释放；熟了就冷藏，但冷藏久了风味会变淡，最好两三天内吃掉。