西梅
别名：欧洲李、加州西梅
- 类别
- 桃李核果类
- 别名
- 欧洲李、加州西梅
- 上市季节
- 夏末到秋季，8 月到 10 月上市
- 主要产区
- 新疆、陕西、山西等地；也有进口货源
外观特点
果形椭圆、比一般李子小，果皮深紫到蓝黑，表面有明显白色果粉；果肉琥珀色、黏核。
口感与风味
甜度高、酸度低，果肉偏软糯；熟透后非常甜。
怎么挑
挑果皮颜色均匀、果粉完整、按下去有弹性的；发硬说明没熟，软塌出水说明放久了。
怎么放
冷藏保存；硬的可以室温放几天催熟。放久会变软出水，尽快吃完。
别名：欧洲李、加州西梅
果形椭圆、比一般李子小，果皮深紫到蓝黑，表面有明显白色果粉；果肉琥珀色、黏核。
甜度高、酸度低，果肉偏软糯；熟透后非常甜。
挑果皮颜色均匀、果粉完整、按下去有弹性的；发硬说明没熟，软塌出水说明放久了。
冷藏保存；硬的可以室温放几天催熟。放久会变软出水，尽快吃完。