西瓜
别名：夏瓜、寒瓜
- 类别
- 瓜类
- 别名
- 夏瓜、寒瓜
- 上市季节
- 夏季为主，5 月到 8 月集中上市；大棚栽培可提前
- 主要产区
- 山东、河南、江苏、海南、宁夏等地
外观特点
果实大、多为圆或椭圆，表皮深绿到浅绿、带条纹或斑块。常见有籽瓜、无籽瓜和小型瓜（特小凤、麒麟瓜），果肉有红、黄两种。
口感与风味
水多、清甜，瓤色从红到黄都有；小型瓜一般皮薄肉细，大型瓜更脆。
怎么挑
看瓜蒂是否新鲜、卷须是否枯黄（成熟的标志）；拍一下听声音，清脆带回响的通常熟度合适。表皮大片软塌、或贴地处发暗发软的不要。
怎么放
整只放阴凉通风处可以放几天；切开后必须冷藏并尽快吃完——切开后很容易变味。