白心芭乐
别名：番石榴、白心番石榴
- 类别
- 热带与亚热带水果
- 别名
- 番石榴、白心番石榴
- 上市季节
- 夏秋为主，7 月到 11 月上市
- 主要产区
- 广东、广西、福建、海南、云南等地
外观特点
果形圆或梨形，果皮青绿到黄绿、表面略粗糙；切开后果肉白色或淡黄，中间密布细小硬籽。
口感与风味
果肉脆或绵、香气独特，酸甜度不高；熟软后更甜，但籽较硬。
怎么挑
想吃脆的挑果皮青绿、按下去硬实的；想吃软甜的挑果皮转黄、略软的。有碰伤软斑的不要。
怎么放
常温放几天会变软；冷藏能放更久。吃法上常切块撒点调料，或直接咬着吃。