菠萝蜜
别名：木菠萝、树菠萝
- 类别
- 热带与亚热带水果
- 别名
- 木菠萝、树菠萝
- 上市季节
- 夏秋为主，6 月到 10 月上市
- 主要产区
- 海南、广东、广西、云南等地
外观特点
果实是最大的树生果实之一，外皮有密集小突起；切开后里面是许多金黄色果包，每包里有一枚种子。
口感与风味
果包软糯浓甜、香气强烈；种子煮熟后像栗子，也能吃。
怎么挑
挑外皮颜色转黄、闻起来有浓郁甜香、按下去略有弹性的；外皮发黑渗汁或完全没有香味的不要。
怎么放
整只常温放熟；剥好的果包冷藏，两三天内吃完。切的时候在刀上抹油，能减少黏液粘连。