荔枝
别名：离枝、丹荔
- 类别
- 热带与亚热带水果
- 别名
- 离枝、丹荔
- 上市季节
- 初夏为主，5 月到 7 月上市集中
- 主要产区
- 广东、广西、福建、海南等地
外观特点
果粒圆或心形，果壳鲜红到暗红、表面布满小突起；剥开后是半透明的白色果肉，中间一枚深褐色硬核。常见品种有妃子笑、桂味、糯米糍。
口感与风味
汁水多、甜度高、香气浓；不同品种风味差别明显，有的带桂花香。
怎么挑
挑果壳颜色鲜红或暗红、小突起明显、捏起来有弹性的；果壳发黑、渗汁，或者剥开后果肉发黄的不要。
怎么放
很不耐放，冷藏可延长一两天；最好连壳装袋冷藏，剥开后尽快吃。