梨
别名：快果、玉乳
- 类别
- 梨果类
- 别名
- 快果、玉乳
- 上市季节
- 秋季为主，8 月到 10 月上市集中
- 主要产区
- 河北、山东、辽宁、安徽、新疆等地
外观特点
果形多样，有偏圆的也有葫芦形的；皮色黄绿、褐黄或褐红，表面带细小果点。常见有水晶梨、皇冠梨、翠冠梨、早酥梨、香梨、砀山梨。
口感与风味
清甜多汁，口感脆或绵；不同品种差别明显，有的脆爽、有的绵软带沙感。
怎么挑
果形周正、表皮光滑完整、拿起来沉的最好；蒂部凹陷处发黑或有软斑的不要。
怎么放
冷藏可放一两周，用保鲜袋装好减少失水；切开后容易氧化，尽快食用。